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清蒸螃蟹(4/10)
买回来的螃蟹都是很生猛的，所以要在桶装上，这样比较安全，因为螃蟹的钳子容易伤害手。
用一根筷子插在螃蟹壳的中间，过几分钟螃蟹就很老实了，不会跑来跑去。
然后用新牙刷刷干净外面
分折公与母，图片上面肚子外壳圆圆的是母螃蟹，比较好食，膏多，香。看上图
图片中的螃蟹是公的，外壳是尖的，看上图片
搞好后放在蒸笼里，
水烧开了
蒸15分钟，关火后焗5分钟就好了
这是蒸好的螃蟹，颜值高
成品做好了，拍照欣赏，谢谢豆友们一直以来的支持！