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栗子南瓜奶酪蛋糕(7/12)
南瓜切片蒸熟，滤出多余水份后用料理机打成细腻的糊状，冷却备用。
6寸活底戚风模具垫一张完整的油纸，周边一圈铺上糖渍板栗仁，备用。
软化后的奶油奶酪加细糖和盐，搅拌到顺滑状态。
常温鸡蛋分次加入奶酪中，搅拌均匀。
将回温后的淡奶油和玉米淀粉加入奶酪中，搅拌均匀。
将南瓜泥加入面糊中，搅拌均匀。
做好的奶酪面糊过筛两遍，以达到更细腻的状态。
将奶酪面糊倒入模具中，摇动模具至面糊平整后迅速送入烤箱。
风炉烤箱提前220度预热好，将蛋糕放入下层烤网，烘烤约25分钟。
烘烤结束蛋糕出炉，蛋糕糊中间还有少许晃动的状态，表面是焦黑状态，放网架冷却到室温后包好，放冰箱冷藏过夜。
制作栗子奶油霜：将糖渍板栗仁蒸软，趁热加入其他材料，用料理机打成细腻状态，装入配花嘴裱花袋中。
冷藏后的蛋糕脱模后撒掉周边油纸，将栗子奶油霜挤在蛋糕表面，放上糖渍板栗仁稍作装饰即可。