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中式煎牛排(2/4)
腌制牛排：约1.5cm的冻牛排，正反面用少许黑胡椒和海盐腌制，直至牛排化冻；
用平底锅，自制五香油热锅，宽油煎牛排；
牛排第一面大火煎2～3分钟，翻面转中小火，再煎2～3分钟；关火；
用夹子取出，放置牛排盘上，静置3～5分钟，待牛排出汁，再切小块享用。