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#我心中的冬日限定#冬日里的老坛酸菜小火锅(10/15)
今天做火锅用的是好人家老坛酸菜鱼调料。
准备几块鱼豆腐，几个牛肉丸子（一人份）
准备几个鱼丸子和冻豆腐。
半张豆腐皮切成丝。
一把黄豆芽择洗干净，2片娃娃菜切成丝片。
切少许葱段，姜片，红尖椒碎。
一根蒜苗切成丝末。
锅里水开后，把黄豆芽和豆腐丝快速焯烫一下。
另起锅，放少许油，下入葱姜炝锅。
然后下入半袋老坛酸菜，和调料包，在锅里稍微煸炒几下。
随后往锅里加一大碗热水。
水开后，把鱼豆腐，鱼丸，牛肉丸子，冻豆腐，豆芽，豆腐皮，娃娃菜一起下入锅里，改中火煮8分钟左右。
待锅里食材全部煮好，尝尝咸淡，加少许生抽，鸡精即可关火。
最后撒上蒜苗末和红尖椒碎。
直接端着锅热热乎乎的开吃啦！