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麻辣土豆片(1/4)
土豆切成1毫米左右薄片,多洗几遍去掉水淀粉泡水里
水烧开下入土豆片焯水1分半(我刀工不好切的丝丝厚,多煮了30秒)捞出控下水份 酱料部分:由于我家老公爱吃蒜,把蒜切碎、热油放花椒粒炸香、放入醋+糖+盐+鸡精+辣椒油,搅拌均匀
倒入掉好水的土豆片中,
搅拌均匀即可、搞起来,个人非常喜欢、适合下酒