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芝士年糕辣鸡面YYDS#我心中的冬日限定#(1/9)
准备好想要吃的肉类 洗净控干水分备用(我放了鸡胸肉 牛仔骨 墨鱼丸有点杂 来点虾也不错) 大家可以放鸡翅 鸡胸肉 鸡腿肉等随意啦
将切好的蒜末(多多益善) 一勺蜂蜜(不喜欢太甜可以减半) 韩式辣酱 适量生抽(不然会咸)一并放入
搅拌均匀后腌制20分钟 更加均匀入味
准备起火做锅 放点食用油 将肉倒入煸炒五分钟至变色
然后加入年糕继续翻炒 依据咸度 放一碗水(开中火蒸发很快 不易糊锅)
倒入半听雪碧——灵魂的加持 (为了甜度 喜甜的可以调整雪碧比例)
可以中途来包面一起煮(汤汁吸的很快 盖上盖子 煮一会就要翻动起来)
均匀平铺放入芝士碎(芝士片)喜欢芝士的可以多放一些 这时候不要翻炒啦 盖上盖子煮大约六七分钟
汤汁收的差不多 可以出锅啦 出锅前撒点黑芝麻 完美