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金桔银耳(8/11)
食材 金桔8个|椴木银耳3朵 调味品 食盐|黄冰糖 锅具 阿米尔小球锅
8颗金桔、5克食盐,倒入清水浸泡一会后摘去蒂头搓洗干净(金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效,冬天孩子咳嗽频繁,不如试试它);
清洗好的金桔表面用小刀划十字刀;
3朵银耳放入冷水中泡发(椴木小银耳,天然无熏硫,富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,最重要的银耳多糖能增强人体免疫功能,起到扶正固本作用);
泡发好的银耳撕成小朵放入阿米尔小球锅中;
倒入适量清水;
放入适量黄冰糖(此款冰糖由高原甘蔗成汁,三旺三平柴火熬糖,能养阴生津,润肺止咳);
盖上盖子中火炖煮1小时左右,如果想要胶质更丰富,可以增加炖煮的时间(圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压,营养不流失,不粘涂层坚固耐用,一擦即净,使用方便);
炖至胶质浓稠即可盛出,撒上少量桂花就可以了(桂花可散寒破结,化痰止咳);
一到冬天,干燥和寒冷就不断侵袭着我们的身体,尤其是家里孩子抵抗力差的,一不小心就容易生病,妈妈们一定要多注意润肺生津,提高免疫力;
银耳、金桔、冰糖煮一煮,润泽而甘甜;可灭心火、消内热、润肺喉,火气没了,嗓子舒服了,皮肤也不干痒了,无论是对感冒、咳嗽、发烧都有很好的效果;