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奶黄包(
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把低筋面粉、酵母粉、无铝泡打粉提前准备好
倒入温水,揉成团
放在室温发酵一小时多,发两倍大即可
发酵的过程中可以做奶黄馅,把鸡蛋、白糖、炼乳三者混合均匀
倒入牛奶,分两次倒
最后倒入融化后的黄油,搅拌均匀
上锅蒸20分钟,中途翻拌三次
蒸好后拿出,搅拌均匀
面团和奶黄馅都做好了,都分成十份
包起来
全都包好后,二次发酵半个钟
发酵后大火蒸15—20分钟,蒸后闷2—3分钟,即可出锅吃啦