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太香了吧咸蛋黄烧卖(5/16)
首先，把泡泡了水的糯米饭蒸熟
然后准备好材料，萝卜胡萝卜要切丁，香菇要提前一个晚上或者提前五六个小时泡水
姜蒜和洋葱的香味不能少
最开始，就要用少少许的油，把切碎的猪油渣的香味煸炒出来
蛋黄切成均匀的小块，放在锡纸上烤箱180度，5到8分钟，烤过的蛋黄更香哦
猪油渣变得很香，肉里面油渣里面的油也跑出来了很多
可以放进 必备佐料啦
放入切碎的香菇干
放入胡萝卜后 煸炒的八九分熟之后，再放入猪瘦肉
然后放入稍微冷却的糯米饭
开始把他边吵吧，让糯米饭和食材充分融合
当米粒都变得一颗颗分明之后，放入盐，鸡精，老抽，生抽，(还可以放一点点糖调味)
要做两个口味，把一半的糯米饭成, 那一半是咸蛋黄口味，这一半放入切碎的虾干和熟的玉米粒儿
混合均匀之后分别乘到盘中冷却
把饺子皮擀成均匀且薄一点的皮，中间厚边缘薄， 先放糯米饭，放一个蛋黄，左手拿着拖着底，右手一直往上收口，把糯米饭捏紧了，皮也包紧了，就可以(≧∇≦)，可以用左手大拇指压着糯米饭
锅里倒入冷水，准备蒸啦， 水开后只要再蒸2到3分钟就可以， 如果一次吃不完，可以直接把生的烧卖放进冷冻，但冷冻的烧卖就要适当延长蒸的时间啦