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清蒸鲈鱼(5/6)
一条小鱼改刀准备腌制
芹菜汁、生姜汁、鸡粉抹匀至鱼身，不要用盐和料酒会使鱼肉失去水分
抹匀腌制1小时
准备葱、姜、胡萝卜丝，凉水入锅蒸15分钟。
最后倒入蒸鱼豉油，摆上蔬菜丝，烧一勺热油浇至鱼身。
成品