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鲜藕小丸子(7/13)
藕切片后改刀
切成藕丁
肉绞成末
加生抽，老抽，盐，料酒，葱花，姜末朝一个方向搅打上劲。
拌入藕丁，加一一点儿麻油，拌匀。
盘底铺胡萝卜片。
放上整形的肉丸
就这样平铺。
上锅蒸15分钟
这是蒸好后，盘底汤汁要留下。
汤汁倒入锅中，再加一点儿凉水，加葱花，耗油，生抽，老抽烧开。最后用水淀粉增稠。
把最后增稠的汤汁浇在丸子上
营养又美味的《鲜藕小丸子》