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照烧鸡翅(
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鸡翅洗净后改刀,撒上少许的盐和黑胡椒碎上个底味;
鸡翅放入小碗中,加入两勺生抽、两勺米酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、少许盐、葱姜腌制半小时以上;
锅中放比炒菜多一点的油,用半煎半炸的方式处理一下鸡翅;
处理好的鸡翅盛出用吸油纸吸一下表面的油脂;
之前腌制鸡翅的照烧汁倒入锅中加一点清水烧开;
放入鸡翅,小火炖3-5分钟后,大火收至汤汁浓稠就可以出锅了,装盘后撒点葱花和白芝麻~