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快手随心锅贴(0/5)
肉糜+大葱碎+韭菜(切碎)+香芹(带叶切碎)+咸鸭蛋白(切碎成小丁)+2个生鸡蛋,倒入适量香油,加入适量盐,用筷子拌制均匀。
超市买的饺子皮,20-30块
热锅凉油,关火。边包边放入平底锅中:不好意思,这一步忘记拍照了。不过,没难度,估计小伙伴都能得心应手地包好。因为是锅贴,饺子皮两端不捏合,留口哦。
平底锅布满锅贴后(建议沿锅一圈贴,中间贴两个,我是一锅贴十个,边八中二)。这一步也没拍照,不过更简单。
贴好后,准备一小碗(大概200ml水和一小勺面粉)面粉水,搅均匀。开大火40-60s,然后把面粉水沿着锅一圈倒入锅中,盖上锅盖,再大火继续1mins,左右,转小火蒸15mins左右,至水刚刚蒸干熄火,掀开锅盖,用筷子戳锅贴底,可以揭起来,不粘锅。入盘即食。