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#我心中的冬日限定#客家红焖猪手｜光看样子就知道有多好吃啦(10/11)
猪脚先用冷水浸泡2小时，泡出血水
干鱿鱼用温水泡发
香菇也泡发一下
切姜蒜粒，清洗干净后的鱿鱼切块
锅里先把香菇和鱿鱼炒香，炒香后盛出备用
锅不用洗，把猪脚倒进去煸香，姜蒜粒也加进去
猪脚煸香后加入适量黄酒增香，香菇和鱿鱼也加进去，翻炒均匀
接着加入红曲粉，倒入适量香菇水，没过猪脚
调味，加入2小勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，几颗冰糖，焖1小时
焖好后试一下味道，不够味就加点鱼露，翻拌均匀出锅
超香超好吃的红焖猪手，一定要试试