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#我心中的冬日限定#黑米酥(3/5)
水油皮,油酥材料混合成团,醒面30分钟 水油皮包着油酥,擀成长方形薄片,折3折
再擀成薄片,从长的一边卷起,平均分成12份(用的大开酥,方便)取一份擀成薄片(全程操作,用力要均匀,不然容易破酥)
擀好的面皮,包入黑米馅(黑米+水,电饭煲煮饭键,做好拌入15克白糖即可,然后分成12份)擀成小饼,操作完成所有小饼
刷上全蛋液,割口,割三刀。撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱180度,上下火,中层30分钟,时间到取出,放凉,密封保存!