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#我心中的冬日限定#黑米酥(4/5)
水油皮，油酥材料混合成团，醒面30分钟 水油皮包着油酥，擀成长方形薄片，折3折
再擀成薄片，从长的一边卷起，平均分成12份（用的大开酥，方便）取一份擀成薄片（全程操作，用力要均匀，不然容易破酥）
擀好的面皮，包入黑米馅（黑米+水，电饭煲煮饭键，做好拌入15克白糖即可，然后分成12份）擀成小饼，操作完成所有小饼
刷上全蛋液，割口，割三刀。撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱180度，上下火，中层30分钟，时间到取出，放凉，密封保存！