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#我心中的冬日限定#冰糖银耳炖雪梨(12/12)
准备好食材，银耳，我用的是干银耳
取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上
将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用
放入大点的砂锅中，再加入适量的清水
盖上盖子，用大火煮开
把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底
半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去
接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟
待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞
转大火炖，再1~2分钟即可
盛入碗中，趁热吃口感最好了
喝上一口，香甜软糯，营养美味