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莴笋炒蘑菇(4/4)
莴笋，白蘑菇切片准备焯水。
莴笋先下水焯会儿，喜欢吃脆点的直接捞出，再下蘑菇焯水。喜欢软一点的和蘑菇一起在煮会儿。
锅中放一点点油，倒入焯好水的莴笋蘑菇，翻炒几下。放入盐调味，一点点糖提鲜。可以适当加一点蚝油，没有可以不加。
翻炒后盛出即可。