香煎巴沙鱼(
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龙利鱼洗净,控干水分,我是用厨房纸吸干水分
斜刀切片,加入料酒,姜片,小葱一根 生抽,蚝油,黑胡椒/白胡椒。具体的调料用量都是一点适量就行,不用放盐
抓拌均匀,腌制时间长一点比较好入味,最好30分钟以上
不粘平底锅/电饼铛煎至成熟,出锅前撒上孜然,小葱花,盛盘撒上白芝麻~
无滤镜的原色,好吃又低脂