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黄豆炖咸菜(5/8)
猪皮清理干净，煮熟切丁，咸菜切丁用盐水浸泡5分钟（可以去掉咸菜的咸味）。黄豆用温水泡一个小时后，加入大料煮熟。
热锅凉油，放葱姜蒜配料炒香后放入猪皮翻炒均匀。
加入黄豆，翻炒均匀，加入老抽，生抽，料酒。
加入咸菜丁，翻炒均匀
加入适量老抽上色
加适量鸡精，十三香，盐
没过菜，炖20-30分钟，最后留适量水，放凉可以成冻哦
出锅啦