1.小羊排剁成小块或者小条，加葱姜热油炒到焦黄 2.葱姜挑出来，加胡萝卜西红柿（我还加了小块土豆）炒几下，加酱油和盐，加水没过排骨 3.把提前泡好的生米倒进锅，保持汤和米水平就行，烧开后盖盖子小火焖四十分钟。 米熟了之后用勺子搅拌一下，出锅撒香菜即可