原料图
肥牛片 番茄 魔芋丝
也可以放粉丝 土豆 豆腐 娃娃菜哦 ~
看个人喜好 选择配菜哦 ~
我家熊生饭量比较大 所以菜量和调味料用量比较大
请各位宝宝 根据自家情况 自行增减调整哦 ~
番茄洗净 切十字口
锅中倒水 煮开 番茄放入热水中 烫几秒
热水不要倒掉哦 还可以焯肥牛片用 ~
肥牛片稍微变色 捞出
不需要煮太久 煮太久肥牛会老 影响口感
炒锅中倒油 倒入葱花蒜末炒香
葱花可以不加 但是蒜末一定要加哦 ！
倒入番茄块 翻炒
加入适量的盐 翻炒均匀
加盐可以促进番茄析出汤汁
番茄炒至软烂出汁 加入蚝油 番茄酱调味
蚝油2勺 番茄酱3勺 是500克肥牛的用量哦 ！
请各位宝宝根据个人菜量 自行调整哦 ！
翻炒均匀后 加入适量的清水 冷水就可以哦 ~
建议水不要加太多 浓一点的汤汁更好吃 ！
如果配料中有粉丝 可以多加一点水 ~
因为粉丝非常吸汤 还是推荐用魔芋丝哦 ！
如果有娃娃菜这类煮后会出汤的蔬菜 可以少加一点水
最后配菜都煮熟后 加入肥牛片
搅拌均匀 煮开 根据个人口味加入鸡精调味
装在砂锅中 撒上小香葱
喝汤的时候 可以加一点点胡椒粉 味道更好哦 ！
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