铁棍山药去皮、切丁，上锅蒸15分钟。处理山药的时候，还是老规矩，一定要带上手套。
苹果切丝、蔓越莓干切成碎。
*蔓越莓干酸酸甜甜的，再加上苹果丝，是孩子爱的味儿。这里你们可以用家里现有的食材，什么梨子啊、葡萄干也能做组合，有啥就用啥。
山药熟透取出，捣成山药泥。加入苹果丝、蔓越莓碎，搅匀了，放到一边备用。
准备好的吐司，用模具凹出一个圆形的造型出来。家里没模具的，你们用大的调料盖啥的压出一个造型，方的圆的都行。
山药泥放到吐司片上，整理得平整一点，厚薄就看你们自己喜欢了啊，再盖上另一片吐司就行。这里为了让造型更稳固，要捏得紧实一点。
开小火，煎到底部微黄就可以翻面了，继续煎到两面都是微黄的，就能取出。
最后刷上沙拉酱，在肉松里滚上一圈，均匀的裹上肉松就能开吃了。
*沙拉酱和肉松啊，我都建议你们选择配料更干净一些的。
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