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#我心中的冬日限定# 红酒炖梨(2/9)
一个大雪花梨清洗干净；
削皮；
切小块，也可用挖球器挖出小球，看着更有趣味；
雪梨球和干红葡萄酒倒入炖杯；酒量不固定，可多可少，用普通的红葡萄酒也可；
用电炖杯的“炖甜品”程序，1.8小时，也可根据时间和喜欢的口感进行其它程序的选择，没有这种电炖杯，小火熬煮至雪梨酥烂就成；
增加点儿甜的口感，临出锅前20分钟左右，放3粒冰糖同炖；
煮好的雪梨呈酒红色，煮得时间越久，颜色越漂亮；
热吃口感发酸，还烫嘴；凉吃口感清甜，爽口，但梨性凉，脾胃虚的人不宜凉吃；温吃最佳，既有红酒的香味，又不会伤害脾胃；摆个葡萄串的造型，增加乐趣。
红酒炖梨，红酒浓郁微甜，温暖肠胃！