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超下饭硬菜爆炒肥肠，你值得拥有(10/13)
主食材备好，超市买的净肥肠，回家再用碱面搓洗清洗下;
剪段儿，倒水和2汤勺料酒入锅，大火炖煮25分钟;
尝下嚼的动即可关火捞出，过冷水;
姜切末，辣椒切段儿，洋葱，蒜薹切条;
热锅入油小火煸香姜末，辣椒段儿
入肥肠翻炒三分钟
入洋葱，蒜薹翻炒三分钟
入老抽翻炒均匀，盖锅焖2分钟
入生抽，食盐翻炒一分钟，关火起锅
装盘
脆爽香辣，超级下饭的爆炒肥肠就好了
香辣不腻，色香味俱全
实在是适合冬日围炉把酒吟诗的硬菜