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牛肉火锅(7/7)
新鲜牛肉清洗干净后切块
将切好的牛肉和底料、八角、生姜放入高压锅压10-15分钟
将火锅底用娃娃菜，金针菇、豆腐铺地
将压好的牛肉卤水倒入火锅中，然后将牛肉捞出来放炒锅炒
炒之前锅中放油炒热和冰糖炒热后加入生姜、蒜子
然后放牛肉翻炒，糖色上好后加入老抽、生抽、辣椒酱，然后放半瓶啤酒
炒入味后就成功啦