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乾隆白菜不是热菜(2/5)
白菜一小棵，去外面只留白菜心部位。
白菜芯只用叶，不用帮儿。不能有水，这个是关键，水气大要凉一下。
两勺麻酱，看白菜多少可以增加数量，加生抽，老抽，香醋，白糖，盐味精，调好了备用。
麻酱和白菜叶拌一起，要上上下下，左左右右，前前后后，都要拌均匀。
再撒上芝麻装盘，可以吃了！乾隆白菜真是个凉菜！不是杠！