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排骨闷豆角（东北名菜）(4/9)
排骨剁块，冷水下锅，放2个八角，几片老姜、大葱、料酒水开后三分钟捞出沥干水分待用
土豆切块，豆角去头尾捌成两段，蒜切成末
老姜切片
锅内放油，豆角炒至断生（翠绿）
锅内热油，下五香粉、八角、干辣椒、姜片、海鲜酱油炒香后下排骨翻炒均匀，加水1500m烧开，放花椒、冰糖、生抽，盖上锅盖中火闷25分钟
加入土豆块和豆角段
加入生抽拌均匀，盖上锅盖闷15分钟左右
土豆熟烂收汁放入蒜末
出锅装盘