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金汤扇贝(14/15)
食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：扇贝6个、冬瓜90克、咸蛋黄2个、蒜10克、盐一丢丢（用来焯扇贝） 调味说明：这个食谱主要是靠咸蛋黄来调味，小宝宝们可以只放一个。盐是为了焯海鲜。
扇贝戴手套搓洗干净后冷水下锅，加一丢丢盐。 tips：冷水下锅是为了最大程度的保留扇贝的营养价值，以及扇贝鲜嫩的食用口感、减轻扇贝中的腥味。
搅拌至盐融化，煮五分钟。 tips：加盐可以保持扇贝的鲜味，减少营养的流失。
煮扇贝的期间将冬瓜切小片。
把蒜先拍一下，再切成蒜末。
扇贝壳张开，就可以捞出了。
取出扇贝肉，留下白色贝柱部分。 tips：这一步可以带上手套，贝壳夹住扇贝黑色部分，往外一扯，可以轻松拉下。然后将周围的都去除干净。
剥出并凉水冲洗干净白色贝柱。
锅中倒油，下蒜末翻炒一下，倒入扇贝。
翻炒至扇贝表面呈金黄色。
倒入咸蛋黄。 tips：小宝宝们可以只加一点咸蛋黄提味即可。
翻炒出香味。
倒入500毫升的水，水开后下入冬瓜片。
小火煮制五到十分钟，关火。
超浓郁的金汤扇贝就完成啦~再也不怕宝宝不爱喝水了！