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第一次做就成功的纸杯蛋糕 | 烤箱美食(2/8)
分离蛋清和蛋黄
将25克糖，玉米油，牛奶倒入蛋黄盆搅拌均匀后筛入低筋面粉，以Z字形搅拌手法搅拌均匀
50克糖分三次加入蛋白中进行打发，提起打蛋器有尖角即可
三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后再倒回蛋白盆中进行翻拌至颜色统一
使用裱花袋将蛋糕糊挤入纸杯中至八分满
烤箱预热150度，将烤盘放入烤箱中层，为避免塌陷，可以分段烤，130度25分钟，以后调成150度再烤25分钟，嫌麻烦的话直接150度50分钟
纸杯蛋糕出炉后震掉热气，放在晾网上晾凉，可以做一些漂亮的造型，直接吃也超棒！
成品图