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自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘(9/13)
准备好所有材料
糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀,加入橙色色素,调成橙色面糊
上锅蒸20分钟左右蒸熟,趁热加入黄油,刮刀搅拌+手揉(带手套)将黄油揉进糯米团中
糯米团分成6份
擀薄成雪媚娘皮(一定要撒熟糯米粉,否则非常粘)
剥出柿子果肉,柿子蒂留着待用
淡奶油打发至7、8成
雪媚娘皮放在小碗里,挤入奶油
放入柿子果肉
包好封口,剪掉多余的雪媚娘皮并撒点熟糯米粉防粘
翻个面放上柿子蒂装饰,完成
来个大合照
切开的样子