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红烧牛排(4/16)
将牛排冷水净泡两个小时
准备配菜，由于给小朋友吃的因此没有辣椒
将牛排冷水下锅，放入姜葱，高度白酒
去浮末
洗干净，备用
热锅
再下冷油
放入牛排翻炒
加入配料，继续翻炒
炒出香味
下生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精调味
倒入白酒
水开后
转入砂锅小火炖煮
一个小时后下入洋葱和蒜叶
下入香菜起锅