炒肉丝(
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食材合影~
肉丝放一点点盐,清水,淀粉,油,霍匀备用。
葱白切小。
姜蒜切末。
调个料汁,一勺生抽,半勺老抽,三勺醋,半勺白糖,加一点清水,一点淀粉。
锅放油,油不要太热。
中火下姜蒜,炒出味。
放入肉丝,翻炒肉丝变白。
放一勺剁椒,翻炒均匀。
放半勺豆瓣酱,翻炒均匀。
放入切好的葱白,大火翻炒均匀。
倒入调好的料汁,大火收汁,可以根据味道来点白糖,出锅~
很下饭哦~