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#精致一人食#自制叉烧㊙️(2/6)
锅中放油烧热,(六七成热)放上猪肉,炸至两面变色,别炸糊了,然后捞出!
叉烧酱拌少许水,搅拌均匀!
锅中放足够清水、酱油、鸡粉、白糖、叉烧酱汁(叉烧酱多一点好吃),和炸好的猪肉一起放入,中火焖煮!(想叉烧肉煮软烂点,途中怕水不够要加凉开水)(要多看看,翻一翻,别糊了)
收剩几勺酱汁!(关火) 切开后,用剩余的汁淋到肉肉上! 因为切开后里面肉肉是白白的,淋上汁好吃点!
放凉切薄片!
用叉烧肉摆了个餐盘画,不摆也行,个人喜好!