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金桔膏(3/12)
食材 金桔1斤｜清水 调味品 食盐5克｜黄冰糖200克 锅具 帝伯朗不粘锅
1斤金桔、5克食盐、倒入清水浸泡一会后摘去蒂头搓洗干净（金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效，冬天孩子总咳嗽，不如试试它）；
清洗好的金桔切成小片；
用牙签挖出里面的籽，否则会有苦味；
倒入200克黄冰糖，翻拌均匀静置半小时（此款冰糖由高原甘蔗成汁，三旺三平柴火熬糖，能养阴生津，润肺止咳）；
帝伯朗不粘锅倒入冰糖金桔（这个食谱的量大概能做1小罐，如果打算送人或者家里人比较多的，可以做双份）；
盖上锅盖，开小火慢慢熬煮至冰糖融化；
待冰糖融化后翻拌一下，转中火慢慢熬煮（此锅七层不粘，五层聚能复底，多灶通用，蒸炸煮煎烤炒、火锅都可用，一擦即净，使用方便）；
熬煮至微粘稠的状态就可以关火了；
可以放入无油无水的容器中，待温度降低后盖盖保存，它的状态会随着温度的降低越来越稠；
家里的老人、孩子抵抗力差，感冒咳嗽，久久也不见好，不如试试这金桔膏，它既能止咳化痰、预防感冒，还能提高抵抗力、白皙肤色，冬天我家可是常备的；
一勺金桔膏兑温水，酸酸甜甜沁人心脾，满满的维生素C，非常适合严寒的冬日，你也可以做成金桔蜜饯等，开胃消食，轻松护嗓一整个冬天！