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大盘鸡拌面#精致一人食#(6/17)
准备好鸡全腿，剁成小块。
准备好西红柿，切小块待用。
土豆切成块待用。
青椒切成块状。
准备好洋葱、姜蒜待用。
锅中倒入油，加热至五成热，爆香花椒粒。
放入鸡腿肉翻炒均匀。
加入料酒、蚝油、生抽、郫县豆瓣酱翻炒均匀。
放入洋葱、姜蒜爆香。
加入西红柿翻炒均匀。
加入半瓶啤酒，再加入开水，盖盖儿炖煮10分钟。
加入土豆，再炖煮10分钟。
加入少许盐、放入青椒翻炒均匀。
收汁出锅了。
炖煮土豆的时候，另起锅，煮拉面，算好时间，和大盘鸡一起起锅。
将拉面捞出，放在盘底，浇上大盘鸡，就可以上桌了。
味道绝不输饭店哟，吃起来吧。