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#精致一人食#土豆烧肉的家常做法，又香又烂又下饭…(4/13)
一个土豆削皮，切滚刀块。用清水冲洗掉表面的淀粉。
取出一些提前做好的红烧肉（一人份）
切少许胡萝卜片增色，提前泡几朵黑木耳，半个青椒切片。
准备几个干辣椒和1小把花椒粒。
切一点洋葱片和生姜丝。
起锅烧油，放入干辣椒和花椒粒煸炒出香味。
随后放洋葱片和姜丝煸炒。
把红烧肉下入锅里翻炒片刻。
然后加入土豆块和胡萝卜片翻炒。
同时加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，白糖调味。
往锅里加入一碗热水，把黑木耳也下到锅里，改中小火烧10分钟左右。
烧至汤汁见少，浓稠，土豆软烂，加适量盐，把青椒片下入锅里，炒到断生即可关火。
盛盘！土豆软糯入味，香而不腻，配米饭非常棒！