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小吊梨汤(4/7)
将上述食材依次准备好。 PS：梨子选水分足的雪梨或其他品种都可以。红枣也可以用干枣片，这样就不用再加冰糖了。不喜欢陈皮的味道也可以换成山楂，话梅用来提味。
1、将陈皮洗净用水泡十分钟醒一下味 2、红枣，枸杞洗净
银耳泡发后剪成碎耳，这样有助于熬出胶质。 直接选用新鲜银耳的话，就洗净剪碎即可。
梨肉切块，梨皮不要扔，备用。
1、所有食材放入砂锅中，加满水。 2、上锅大火烧开后，小火慢炖2小时以上。
炖好后，捞出梨皮。即可出锅。
自制小吊梨汤，完成。过滤食材只喝汤亦可。