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萝卜粉丝包子(8/15)
先用600克面粉，6克酵母温水和面醒发
白萝卜擦丝
开水下白萝卜，再烧开捞起来过冷水
然后拧干水分
粉丝提前用温水泡发变软（要没有硬芯）
白萝卜、蒜苗、香葱、姜、切沫备用（注意菜不要切的太小了，不是饺子，太小了吃起来没菜味）
泡好的粉丝也切成小段
热锅放肉臊子，我是今天刚烧的臊子，所以不用化开，如果是冷的，就加热化成如图样子（不知道肉臊子是啥，在我的菜谱里面找，有教程）
再放入其他配菜，放入十三香、盐、老抽、生抽，少许味精调味，再加一勺芝麻香油增香
翻拌均匀备用
包子馅做好了，面也发好了
把面柔光，切成小段，撒面粉在上面，不容易粘连
擀成面皮
按自己喜好包成包子（忽略包子长的丑哈） 锅里烧40度左右的温水，把包子生坯放上面醒发10分钟左右），然后开火蒸15分钟，关火5放分钟，就可以出锅啦
怎么样，还行吧！主要是馅好吃，不那么腻，却还有浓浓的红烧肉的香味 哈哈，不说了我先吃一个去