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#精致一人食#香酥炸沙丁鱼(4/7)
原料
沙丁鱼去头那去内脏,洗净。加料酒和生抽,盐腌制。
面粉,玉米淀粉,泡打粉,油,水搅成面糊。
腌制好的沙丁鱼放进面糊里搅拌。 使每条鱼都挂上面糊。
锅中倒油烧热,下沙丁鱼炸。
炸7,8成熟,捞出。再加热油复炸一次。
炸好的沙丁鱼,金灿灿的香酥可口。