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#精致一人食#香酥炸沙丁鱼(4/7)
原料
沙丁鱼去头那去内脏，洗净。加料酒和生抽，盐腌制。
面粉，玉米淀粉，泡打粉，油，水搅成面糊。
腌制好的沙丁鱼放进面糊里搅拌。 使每条鱼都挂上面糊。
锅中倒油烧热，下沙丁鱼炸。
炸7，8成熟，捞出。再加热油复炸一次。
炸好的沙丁鱼，金灿灿的香酥可口。