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蛋炒三色(鸡蛋、包菜、胡萝卜、木耳)(
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食材合影~
木耳泡发,泡木耳要时间短,超过四个小时就不能吃了。
胡萝卜切小段。
包菜切宽丝。
两个鸡蛋打散。
鸡蛋在锅里炒撒,撒一点点盐备用。
这时泡好的木耳切宽丝。
锅里根据自己情况放油,油热。
大火放入胡萝卜翻炒至胡萝卜熟了。
放入木耳翻炒两分钟。
放入包菜翻炒均匀。
加入生抽两勺,老抽半勺,耗油一勺半,糖适量(根据口味),翻炒均匀至包菜熟了。
放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前尝一下是不是要增加盐。
好了,出锅咯~好吃营养,小朋友很喜欢。