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#安佳万圣烘焙奇妙夜# 沙棘小餐包(6/10)
面团:高筋粉110克,白砂糖 10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克, 装饰:蛋液适量,椰蓉少许
将除黄油外的面团料倒入面包桶,
搅拌至光滑,加入黄油,
搅拌至能拉出薄膜。
放入大碗,置温暖处发酵。
面团长大至两倍,
取出,排气,分割成三等分,滚圆,放入烤盘,最后发酵。
面团长大至两倍,表面刷蛋液,撒椰蓉,
放入烤箱,上下火180度,烤约15分钟左右。
表面金黄,出炉。