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蘑菇云巧克力夹心面包|爆浆巧克力!(5/5)
主面团材料除了黄油和海盐，放入detbom厨师机中，1档成团转2档揉至6分筋;
然后加入黄油和海盐，转3档揉至完全出膜,这款厨师机LED定时设计，无需看管，设置好时间就可以啦;
@揉好的面团室温发酵两倍大，平均切分成5份，稍微排气，滚圆、松弛15分钟;
松弛完毕后再次轻按压排气，包入巧克力币◆我还包了些白巧，收紧口后收口向下，放入烤箱加一碗温水37°二次发酵50分钟左右;
烤箱提前180°预热，准备表面淋面，材料混合均匀淋在面包上，筛- -些可可粉。放入烤箱后转170°烘烤20分钟。