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奥尔良烤全翅(2/13)
鸡全翅洗净备用
准备竹签(牙签,叉子都可以)将鸡翅扎上小眼儿,方便入味(感觉此刻容嬷嬷附体,扎扎扎扎),(在鸡翅上划刀也可以,感觉划到烤出来会破坏鸡翅的完整度还是选择了扎眼儿)
扎好眼儿的鸡翅备用
将大葱,姜,洋葱,切大片,加入盆内,再加入料酒
加入奥尔良腌料
搅拌均匀后,涂抹在鸡翅上,封上保鲜膜,腌制一天一夜(着急吃就腌制三小时以上,这样比较入味)
烤盘铺油纸将腌好的鸡翅,放在上面
烤箱上下火180度,预热十分钟,烤制20分钟
在烤的过程中,看到鸡翅表面发干,就再把腌料汁刷在鸡翅上(鸡翅更入味)但一定要保持烤制20分钟
翻面再将,腌料汁刷在鸡翅上,继续烤制20分钟
准备蜂蜜水
20分钟过后,将鸡翅取出,刷上蜂蜜水,再烤五分钟
最后上个成品图,奥尔良烤全翅完成。感谢收看!