准备好食材，如图。
奶油奶酪提前室温软化
模具用黄油抹一层备用
坚果放在烤箱里提前烤一下。中层、上下火180度，烤4分钟。
烤完取出室温放凉后倒入保鲜袋里，用擀面杖碾碎，备用。
黄油、黑巧克力一起放入盆中隔热水加热至融化，然后取出加入细砂糖，用蛋抽混合均匀。
注意⚠️ 现在天冷，细砂糖不容易溶化，可以换成糖粉;或者细砂糖和黄油、巧克力一起隔热水溶化
2个鸡蛋打散，少量多次的加入面糊中
每次跟面糊混合均匀后，再次加入蛋液
⚠️一定一定少量多次，最好分五次，避免水油分离
倒入低筋面粉，混合均匀，无干粉
放入提前备好的坚果碎，混合
如图
中层，上下火 180度 16分钟
⚠️根据自家烤箱情况来调整温度和时间，第一次做最好一直观察着
准备芝士层
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖隔热水加热融化
1个鸡蛋打散，分次加入奶油奶酪中混合均匀。
可滴入两滴香草精
烤箱中层 、上下火145度 15分钟
在烤箱里底层放一盘凉水，保持烤箱里的湿度。
⚠️我烤的芝士层颜色稍微重点，不喜欢的可以把温度调低点或者时间短一点
烤好后室温放凉后，放冰箱里冷藏3-4个小时
冷藏后取出脱模。
⚠️可以用吹风机吹一下模具，方便脱模
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