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浓浓香辣酱汁包裹的【大虾鸡肉煲】做法(14/18)
准备脱骨鸡爪、鸡中翅、鸡腿肉、鹌鹑蛋，焯下水。
调一碗酱汁，比例：生抽两勺、蚝油两勺、甜面酱两勺、韩国辣酱两勺、糖一勺、盐一小勺、白胡椒粉半勺。
准备姜蒜、花椒和香料。
起锅烧油，倒入大虾。
炒出香喷喷黄金金的香油。
捞出大虾，放入第3步中的姜蒜花椒香料，再放一勺郫县豆瓣酱，炒香炒出红油
放入焯好水的脱骨鸡爪、鸡中翅和鸡腿肉。
翻炒。
加入第二步调好的酱汁
再次翻炒均匀，这个时候香味已经飘出来了～颜色也非常好看
接着倒入纯净水，没过肉。
准备一些自己喜欢吃的各种丸子。
准备一些爱吃的素菜。
倒进去，盖锅焖几分钟。
再打开锅，大火收汁。
剩少许汤汁时关火，加一点鸡精。
起锅撒一点白芝麻和小葱
开动啦～