料理锅中加入牛奶，全蛋液，细砂糖，高筋面粉，奶粉，酵母和盐和面，揉出较厚的薄膜，加入软化的黄油继续揉面至可以撑出手套膜
将面团取出折叠成光滑面团，放入料理盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，手指沾干粉面团上戳个洞，不回缩，不塌陷就是发酵成功了
将发酵好的面团取出按压排气，平均分割成八个小面团，揉圆后盖保鲜膜松驰20分钟
⃣将松弛好的面团擀成牛舌状，底边压薄，再从另一侧慢慢卷起，捏紧收口处，再搓至长度与模具相当
将搓好的面团均匀摆放在垫有油纸的模具中，放入烤箱，烤箱自带烤盘添加热水增加湿气，开启发酵模式
发酵至两倍大取出，在表面刷上全蛋液，撒杏仁片，放入预热好的烤箱中，设置165度18分钟烘烤至表面金黄即可取出（温度时间仅供参考）
放晾网上晾至手温即可食用或者存放杏仁排包真的炒鸡喜欢，柔软拉丝，一片片撕着吃炒过瘾
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