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咸蛋黄虾仁炒饭?安排!(0/4)
油菜洗净切碎,一点点姜剁成末。
鸡蛋磕入碗中打散均匀,加1勺醋和少许盐、姜末搅拌均匀,倒入隔夜饭,搅拌至米粒分开。
锅中热油,倒入拌好的米饭蛋液,中火翻炒至蛋液收干;再倒入切好的油菜,继续翻炒米饭,直至米粒金黄。
将咸蛋黄碾成碎末,倒入锅中翻炒均匀,出锅,撒上葱花即可~