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下饭菜;叉烧鸡肉粒(1/2)
1.鸡腿肉去骨后切丁(切稍大一些); 2.清水中加入料酒,把鸡肉焯至变色捞出; 3.锅内入葱段炒香,加焯好的鸡肉;
4.依次加叉烧酱、盐、老抽、甜辣酱调味; 5.倒少许温水;盖上锅盖焖5-8分钟即可。