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不用剥皮的“大栗子”--栗子面包(4/15)
馅料的制作，南瓜泥所有材料放入锅中，小火加热翻炒至合适的硬度，放入冰箱冷藏备用
制作面团，除黄油以外的材料放进容器中
搅拌成絮状，
揉出较粗的面筋膜，加入软化的黄油继续揉制面筋扩展的状态
揉制面筋扩展可以拉出手套膜
揉制面筋扩展可以拉出手套膜，将面团进行一次发酵
面团发酵体积增大2倍
取出发酵好的面团，排气并均等分割，
搓圆松弛10分钟左右，擀制圆形面片；
加入南瓜泥，并放上栗子；
捏紧收口
轻压整形，使其像栗子的形状，
表面刷上清水，底部1/3处蘸上芝麻；
进行二次发酵：35度40分钟左右，大约1.5倍大小；
刷蛋液，放入烤箱，上下火200 度烘烤 11 分钟。